L'effetto del calcio sull'uva

(1) Il calcio è uno degli elementi importanti di cui l'uva ha bisogno. Esiste principalmente nella parete cellulare sotto forma di pectina calcio, che può depositare polisaccaridi, mantenere la fermezza della parete cellulare e migliorare la capacità di resistere alle malattie e agli insetti. Il calcio può alleviare il gas dell’uva e le scottature solari

(2) Il calcio svolge un ruolo importante nella formazione della clorofilla e nella promozione dello sviluppo e dell'assorbimento delle radici. Il calcio svolge un ruolo diretto e indiretto nella formazione degli zuccheri, nella fissazione dell'anidride carbonica e nella formazione di sostanze aromatiche.

(3) La maggior parte del calcio è presente nelle foglie, perché il calcio si muove meno nella pianta, il contenuto delle foglie vecchie è maggiore di quello delle foglie giovani e anche il contenuto di ossido di calcio nelle radici fibrose è maggiore e l'uva le piante assorbono il fertilizzante di calcio dalla fase iniziale di crescita fino al periodo di maturazione dei frutti.

(4) Quando il calcio è carente, la punta della radice diventa marrone e la consistenza dei rami e delle foglie diventa morbida, il che influisce sull'accumulo di zucchero nel frutto e la polvere del frutto è inferiore, la fragranza è leggera e i nuovi germogli non sono ben maturi.

(5) Quando il livello di calcio e boro è elevato, l'integrità della parete cellulare può essere mantenuta in una certa misura, la coesione e la compattezza della parete cellulare possono essere aumentate e la durezza del frutto può essere mantenuta. Maggiore è il contenuto di xiloglucano e cellulosa nella parete cellulare dell'uva, più densa è la matrice pectinica e maggiore è la durezza del frutto dell'uva. Quando le molecole di pectina e xiloglucano si depolimerizzano e diminuisce la composizione di cellulosa ed emicellulosa, il frutto tende ad ammorbidirsi. La struttura sia delle cellule del pericarpo che della parete cellulare delle cellule della polpa può influenzare la durezza dei frutti, ma è la parete cellulare delle cellule epidermiche esterne a svolgere un ruolo dominante nella fermezza. Si consiglia di applicare fertilizzante agricolo a base di calcio di terre rare per integrare rapidamente il calcio e mantenere la durezza del frutto, e l'effetto è buono.

(6) I prodotti a base di calcio come AminoCa e Caboron sono consigliati per l'uva come nutrizione fogliare.